美味しい自家製梅干し

最近食品の偽装問題等が話題になっています。
先月家族で食するものは安心できるものがいいね、
と話しているうちに、何年か振りに自家製梅干を作ることになりました。



家内は南高梅と天日干しに使用する専用の網付きザルも早速購入してやる気満々みたい。




これからしばらくは赤ジソといっしょに漬け込むので、楽しみはもうしばらく後です(^^)v



わかば

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