アツアツじゅうじゅうステーキにもグ〜！

こんにちは。総務の新里です。
流行語大賞ということで、タイトルに使った「グ〜!」ですが、
書きながら恥ずかしさがこみあげているところです。

今回の、泡盛に合う料理は、牛肉のステーキ!!!
ステーキにはパセリバター（柔らかくしたバターにパセリのみじん切りを入れ混ぜたもの）
をつけていただきました。

お肉は、熱したフライパンで中火で焼き、表面に脂が浮いきたらひっくり返すタイミング。
ひっくり返して10〜60秒（10秒でレア30秒くらいでミディアムレアです。）で出来上り。

パセリバターの濃厚な味わいが、ステーキの肉汁と合わさって・・・。

一瞬でペロリ。また、食べたいですっ（＾−＾）

もちろん、泡盛との相性も抜群。今回は濃厚な味わいだったので
スッキリとした味わいの琉球クラシック25度とあわせました。

総務　新里

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